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ステージでは微笑ましいイベントが盛りだくさん!

杵の川酒造株式会社 酒蔵開き編

散歩暦 平成17年3月19日(土)・20日(日)

 穏やかな春の陽射しに囲まれて、ここ諫早市にある「杵の川酒造」さんでは今年のお酒を披露する酒蔵開きが行われました。
 例年、地域の方々を中心に三千名を超えるお客様がいらっしゃるとのこと。お父さんは新酒の喉越しに頬を赤らめ、ちびッ子はたこ焼きのソースで口元を赤らめ。。。この陽気に誘われて、大勢のお客様が楽しい一日を過ごしているようでした。

【写真・左】 
 恒例の「利当会」では、三種類のお酒で「甘口・中口・辛口」を当てるという“舌の五感”判定(!?)も行われ、普段はお酒にうるさいお父さん方も「ん???」。

【写真・右】
 いつもは出荷する製品を備蓄している倉庫では、杵の川酒造さん自慢のお酒の即売会が行われており、ここではダダをこねる子供のようなお父さんにせがまれて、お母さんがたくさんのお酒を買い求めていました。



 お酒造りの最終工程を興味深く見つめるご夫婦は、説明に感心しきり。
 もろみの発酵が落ち着き、見た目が「甘酒」のようだったので「今は甘酒の状態ですか?」とお母さん。いやいや、今の状態は俗に言う「どぶろく」と同じような具合で、あと五日ほどで市場に出荷できるおいしい清酒となるそうです。

 このように、普段見る事のない光景を目の当たりにすることで、あらためて水とお米に感謝でき、今日もおいしくお酒をいただけるのでしょうね。

 会場では、他にも皿やグラスに絵付けできる体験スペースなどもあり、あっという間に一日が過ぎたのでした。。。

 杜氏さんの努力と社員の皆様の笑顔に感謝。


さて、次はどこを散歩しましょうか?

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